Carte du Midi
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— LE MIDI AU V&V —
(Disponible uniquement le midi)
Les Inspirations
PANISSES
Spécialité Marseillaise
prix: 10.00€
10.00€
GNOCCHIS MAISON, JUS CRÉMEUX, PETIT MARRON, RAISIN SECS
prix: 16.00€
16.00€
BURGER POISSON
- LOUP PANAIS MAISON, SAUCE GRIBICHE, AUBERGINE RÔTIE, SALADE VERTE, TOMATE SÉCHÉS, FRITES -
prix: 19.00€
19.00€
BURGER VIANDE
- STEAK PUR BŒUF, SAUCE AUX HERBES, COMPOTÉ D'OIGNONS, FONDUE DE RACLETTE, TOMATE FRAICHE, FRITE, SALADE -
prix: 11.00€
11.00€
VÉRITABLE CORDON BLEU
- PLUMA IBÉRIQUE, JAMBON BLANC, COMTÉ FONDUE, CHAPELURE PANKO -
prix: 21.00€
21.00€
CARPACCIO DE LOUP COLORÉ
- LOUP MARINÉ, BETTERAVE HERBES ET AGRUMES -
prix: 18.00€
18.00€
POULPE LAQUÉ, SAUCE CHIMICHURRI
- TENTACULE LAQUÉE, CHIMICHURRI LÉGÈREMENT ÉPICÉ -
prix: 18.00€
18.00€
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS
- CHAMPIGNONS, TOMBÉ D'EPINARD, MOUILLETTES FROTTÉ À L'AIL -
prix: 15.00€
15.00€
STEAK DE CHOUX FLEUR RÔTI ET SA BEARNAISE À LA BETTERAVE
prix: 17.00€
17.00€
VÉRITABLE CORDON BLEU
prix: 21.00€
21.00€
ASPERGE BLANCHE RÔTIE ET SABAYON CITRON VERVEINE
prix: 17.00€
17.00€
AVOCADO TOAST
prix: 17.00€
17.00€
POULPE LAQUÉ SAUCE TERYAKI
prix: 18.00€
18.00€
ENCORNETS EN PERSILLADE
prix: 17.00€
17.00€
ASSIETTE DE FRITES
prix: 10.00€
10.00€
FONDANT AU CHOCOLAT AU LAIT CŒUR COULANT A LA RUBHARBE
prix: 14.00€
14.00€
BRIOCHE PERDUE AU CARAMEL BEURRE SALÉ ET SES POMMES CARAMELISÉES
prix: 14.00€
14.00€
CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES
prix: 13.00€
13.00€
SALADE DE FRUITS DE SAISON
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par 
Les Entrées - midi
Marinade de truite aux agrumes
Prix: 17.00€
17.00€
Velouté de petits pois à la menthe fraiche et pain pita
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Les Plats - midi
Epaule d'agneau confite en croûte d'herbes, fricassée de légumes printaniers
Prix: 25.00€
25.00€
Filet de loup, artichaut rôti à l'ail, sauce morilles
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Les dessert-midi
Clafoutis aux fruits rouges
prix: 13.00€
13.00€
Salade de fruits en saison
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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